迷你春捲仔

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迷你春捲仔

發表  Admin 于 周五 11月 14, 2008 10:42 am

【材  料】

春捲皮 1片
素火腿條 10公克
九層塔絲 8公克
麵粉 少許
水 少許


【做  法】

1.春捲皮用刀子切成長5公分、寬3公分的長方形狀備用。

2.將長方形的春捲皮平鋪在桌面上後,取1份素火腿條和少許的九層塔絲,一同放置在春捲皮上面,然後用手捲成約0.3公分寬口的圓柱狀,最後把麵粉和水攪拌均勻成為麵糊後,用手沾取少許的麵糊塗抹在封口處。

3.取一油鍋,把作法2的材料放進90℃的油鍋中油炸,直到呈現出金黃色即可取出。

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